Bánh mỳ que là món ăn tiện dụng, phù hợp để mang đến trường
hoặc văn phòng trong những ngày lạnh. Bạn có thể tự làm món này tại nhà chiêu
đãi cả gia đình.
Nguyên liệu
- 150g bột mì đa dụng
- 50g bột làm bánh mì
- 15g đường
- 2g muối
- 100ml nước
- 1g men nở
- 20g sữa tươi
- 10g bơ
Cách làm bánh mỳ que
Bước 1: Cho bột mì đa dụng, bột làm bánh mỳ, đường, sữa, muối,
men nở vào máy làm bánh mì. Nếu không có máy làm bánh mì thì bạn có thể nhồi bằng
tay nhé!
Bước 2
Tiếp đến thêm nước vào, sau khi bột nhào đều thành hỗn hợp mịn
mượt thì thêm bơ vào và tiếp tục nhào đến khi bột không còn bị dính vào tay.
Bước 3
Để bột nghỉ cho đến khi nở gấp đôi. Bạn đừng quên phủ một
chiếc khăn ẩm lên âu bột để bột không bị khô nhé!
Bước 4
Lúc này bạn lấy bột ra mặt phẳng lớn, lăn tròn thành một khối
sau đó dùng cây cán bột hoặc chai thủy tinh để cán mỏng ra, độ dày khoảng
0,2-0,3cm.
Bước 5
Tiếp theo cắt thành dải với chiều rộng 0,1cm rồi cho vào
khay đã lót sẵn giấy nướng. Bật lò ở 180 độ C 10 phút trước khi nướng để nhiệt
nóng đều, sau đó cho khay bột vào nướng trong 20 phút. Khi bánh chín bạn lấy ra
rồi để nguội.
Chúc mừng bạn đã hoàn thành món bánh mì que thơm ngon, giòn
nhẹ với lớp bánh trong nở xốp, dai mềm. Để tăng thêm hương vị cho món này, bạn
có thể chấm cùng sữa đặc hoặc sốt pate.
Chủ bút: Hoàng Nguyễn
Có 0 nhận xét Đăng nhận xét